Description
La machine à glaçons est discrète et incontournable dans de nombreuses applications. Les gérants de restaurants, de bars, de cafés, de fast-food, de discothèques… s’en servent très régulièrement pour leurs clients.
A la fin du module de formation, vous aurez appris à :
- expliquer le rôle et le fonctionnement d'une machine à glaçons,
- déterminer la technologie de la machine,
- détailler les étapes de la mise en service,
- comprendre les pannes.
